ciasto czekoladowe z musem malinowym

ciasto z musem chaŁwowym (1) ciasto z musem malinowym i chrupiĄcĄ polewĄ (1) ciasto z musem mango i kremem karmelowym (1) ciasto z musem owocowym (1) ciasto z musem z mango (1) ciasto z orzechami pekan (1) ciasto z piankowym musem (1) ciasto z powidŁami Śliwkowymi i kruszonkĄ (1) ciasto z profiterolami i kremem adwokackim (1) Czekoladowe ciasto z musem malinowym. Brzmi kalorycznie? Wcale nie musi! Ten przepis pozwoli Ci przygotować dietetyczną wersję czekoladowego ciasta, które możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Krem czekoladowy z musem malinowym to świetny pomysł na oryginalny deser. Nie jest zbyt słodki, bo do jego przygotowania używamy gorzkiej czekolady. Nie wymaga też specjalnych umiejętności Ciasto z musem malinowym i ajerkoniakiem. 1.3K 35. Ciasto czekoladowe z delikatnym musem śliwkowym z dodatkiem uprażonych i zmielonych migdałów, nutką Sposób przygotowania: 1. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnego mleka, wymieszać i odstawić do napęcznienia. 2. Do garnka wlać śmietanę, pozostałe mleko, dodać miąższ z laski wanilii, laskę wanilii, cukier i całość wymieszać. Następnie doprowadzić do wrzenia, usunąć laskę wanilii, dodać napęczniałą żelatynę i naskah drama sunda komedi untuk 10 orang. Przepisy Deser Kuchnia polska Czekoladowe ciasto z malinami Czas przygotowania: 30 min Składniki Biszkopt jajko 2 sztuki cukier 3 łyżki budyń waniliowy 1 łyżka czubata mąka pszenna 1 łyżka proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki Masa malinowa maliny świeże 250 gram cukier 2 łyżki śmietana 30% 200 ml galaretka czerwona 1 sztuka ( malinowa) Masa biała mleko 70 ml Żelatyna wieprzowa Prymat 9 gram śmietana 30% 200 ml ekstrakt waniliowy 1 łyżka biała czekolada 130 gram Masa ciemna mleko 130 ml czekolada gorzka 150 gram Żelatyna wieprzowa Prymat 12 gram śmietana 30% 400 ml Dodatkowo maliny świeże 3/4 szklanki Dekoracja śmietana 30% 4 łyżki czekolada gorzka 80 gram biała czekolada 4 kostki płatki migdałowe maliny świeże mięta Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Czekoladowe ciasto z malinami Kroki postępowania Maliny zagotować z cukrem, zmiksować blenderem i przetrzeć przez sito. Jajka ubić z cukrem. Mąkę, budyń i proszek razem przesiać, dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Wylać do wyłożonej papierem tortownicy i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po schłodzeniu zdrapać odstającą skórkę. Forma: 24cm Musu powinno być 250 ml, jeżeli wyszło mniej to uzupełnić sokiem lub wodą. Podgrzać, zdjąć z ognia i wsypać galaretkę. Mieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Śmietanę ubić, wymieszać z zimnym musem i wylać do formy wyścielonej folią spożywczą. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Forma: 18 cm. Do mleka wsypać żelatynę, po 5 minutach postawić miseczkę na rondlu z gotującą się wodą i mieszać do rozpuszczenia. Zdjąć rondel z ognia i do miseczki włożyć połamaną białą czekoladę i wanilię. Mieszać do rozpuszczenia czekolady. Śmietanę ubić i wymieszać z przestygniętą masą czekoladową. 1/3 białej masy wylać do formy wyścielonej folią spożywczą i na chwilę wstawić do zamrażarki. Następnie na zastygniętej białej masie położyć zastygniętą masę malinową. Forma: 20 cm Następnie wylać resztę białej masy i posypać malinami. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy ciemnej. Do miseczki wlać mleko, wsypać żelatynę i po 5 minutach rozpuścić nad parą wodną. Dodać połamaną czekoladę i wymieszać. Śmietanę ubić i połączyć z przestygniętą masą czekoladową. Biszkopt włożyć do formy w której się piekł i wylać 1/3 masy ciemnej. Wstawić na chwilę do zamrażarki. Na masę ciemną położyć zastygniętą masę białą z malinami i wylać resztę masy ciemnej. Trzeba to robić w miarę szybko, ponieważ masy szybko zastygają. Wstawić do lodówki. Wyjąć ciasto z tortownicy. Czekoladę ze śmietaną rozpuścić w kąpieli wodnej i polać górę ciasta. Boki posypać startymi kilkoma truflami lub czekoladą. Górę udekorować migdałami, wiórkami białej czekolady i malinami lub według swojego gustu. MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Lekki tort na 1 Komunię Świętą z orzeźwiającym musem malinowym w środku i wilgotnym biszkoptem. Pokryty jest ganache z białej czekolady, udekorowany polewą z białej czekolady, papierem ryżowym, topperem z czekolady w kształcie krzyża i dekoracją cukrową sugar sheet. Tort jest stabilny, wysoki, łatwo podzielny, orzeźwiający w środku, a z zewnątrz o smaku białej czekolady. >> Kliknij, aby pobrać szablon na topper czekoladowy. (Użyłam krzyż o średniej wielkości).<< Składniki na tort o śr. 20 cm i wysokości ok. 13 cm (bez dekoracji): Biszkopty na tortownice o śr. 20 cm: (Składniki podane są od razu na dwa biszkopty*) 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa 200 g drobnego cukru do wypieków 250 g mąki pszennej 1 ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 60 ml oleju np. rzepakowego, temperatura pokojowa 90 ml wrzącej wody Poncz: ok. 70 ml wody sok z ½ cytryny Mus malinowy: 500 g malin, świeżych lub mrożonych** 6 łyżek cukru 6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku (15 g) 6 łyżek zimnej wody 500 ml słodkiej śmietanki 30- 36%, schłodzonej Ganache z białej czekolady: 200 g białej czekolady 50 g słodkiej, płynnej śmietanki 30% 100 g masła, temperatura pokojowa Drip z białej czekolady: 50 g białej czekolady ok. 20 g słodkiej, płynnej śmietanki 30% Sugar sheet: 200 g drobnego cukru do wypieków różowy barwnik spożywczy w żelu 2 łyżki syropu glukozowego Dekoracja z papieru ryżowego: papier ryżowy (ok. 2 sztuki) biały barwnik spożywczy srebrny barwnik spożywczy Topper z czekolady: kilka kostek białej czekolady (ok. 10 g) biała posypka cukrowa patyczek do cake pops/ lizaków Dodatkowo: kilka świeżych malin do dekoracji (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Dno dwóch tortownic o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Odstawić na bok. Przygotować biszkopt: W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiać. Całe jajka z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut na jasną, kremową masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, wlewać cienkim strumieniem najpierw olej, a następnie wrzątek. Zmniejszyć obroty na najniższe i dodawać mąkę z proszkiem miksując krótko, tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć po pół do przygotowanych tortownic i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Biszkopty wyciągnąć z piekarnika. (Upieczony biszkopty wystają lekko ponad formę). Gdy po chwili lekko opadną do poziomu formy, odwrócić je do góry dnem na na kratkę kuchenną wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić do ostygnięcia. Chłodne biszkopty oddzielić nożem od formy, wyciągnąć z form i przekroić na pół tak, aby powstały 4 blaty. Przygotować poncz: Chłodną wodę wymieszać z sokiem z cytryny. Przygotować mus malinowy: Żelatynę przełożyć do niedużego garnka i wymieszać z 6-cioma łyżkami zimnej wody. Pozostawić do napęcznienia. Do miski włożyć maliny i zasypać je cukrem. Zmiksować blenderem na gładką masę, a następnie przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek. Napęczniałą żelatynę podgrzać, mieszając, aż się rozpuści. (Należy uważać, aby nie doprowadzić do jej zagotowania, bo straci właściwości żelujące). Garnek ściągnąć z pieca. Do rozpuszczonej żelatyny wlewać stopniowo puree malinowe, mieszając energicznie łyżką lub trzepaczką. Puree włożyć do lodówki, a gdy zacznie tężeć (po ok. 45 minutach) ubić śmietanę na sztywno i wmieszać do musu malinowego. Jeden blat biszkoptowy ułożyć na paterze i nasączyć częścią ponczu. (Jeden dolny blat biszkoptowy pozostawiam, aby ułożyć go jako ostatni blat tortu, odwrócony dołem do góry, aby tort był płaski). Zacisnąć obręcz do tortu. Wyłożyć ⅓ musu malinowego. Przykryć drugim blatem, nasączyć i wyłożyć połowę z pozostałego musu. Przykryć trzecim blatem, nasączyć, wyłożyć resztę musu, przykryć czwartym blatem i go nasączyć. Tort wstawić na noc do lodówki, aby mus dobrze stężał. W międzyczasie przygotować topper według przepisu: "Topper z czekolady". Przygotować dekorację z papieru ryżowego według przepisu: "Dekoracja z papieru ryżowego". (Zrobiłam dwa pofalowane papiery ryżowe na papierze do pieczenia, które po namoczeniu od razu przecięłam na pół. Moczyłam je w wodzie z dodatkiem białego barwnika spożywczego. Po wyschnięciu, pomalowałam je dodatkowo srebrnym barwnikiem w proszku wymieszanym z małą ilością alkoholu). Na drugi dzień wyciągnąć tort z lodówki, oddzielić nożem ciasto od obręczy i ściągnąć obręcz do tortu. Tort wstawić jeszcze do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby tort "osiadł" bez obręczy. Przygotować ganache: Czekoladę posiekać. Śmietankę mocno podgrzać. Garnek ściągnąć z pieca i dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać do rozpuszczenia się czekolady. (Konsystencja będzie gęstawa). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na jasną, kremową masę. Dalej miksując na wysokich obrotach, dodawać stopniowo roztopioną czekoladę. Tort obłożyć ganache i wygładzić. (Paterę z tortem stawiam na talerzu obrotowym. Ułatwia on pracę przy wygładzaniu kremu). Tort wstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki, aby ganache stężał. Przygotować sugar sheet według przepisu: "Sugar sheet- ozdoba cukrowa" i przykleić do tortu. Brzeg można pomalować przy użyciu pędzelka i srebrnego barwnika. (Barwnik w proszku połączyć z odrobiną alkoholu np. spirytusu lub wódki). Przygotować drip z białej czekolady: Czekoladę drobno posiekać i przełożyć do miseczki. Śmietanę mocno podgrzać. Czekoladę zalać śmietaną. Chwilę poczekać, aby trochę zmiękła i wymieszać łyżką, aż się rozpuści. (Gdyby polewa była za gęsta, dodać jeszcze trochę śmietanki). Polewę przełożyć do jednorazowego rękawa cukierniczego lub małego woreczka do mrożenia, odciąć róg i wylać ją na górę tortu, zaczynając od brzegów, aby spływała (tylko z tej strony, gdzie nie ma sugar sheet), a na wierzchu tortu szybko ją rozprowadzić np. małą łopatką lub tylną stroną łyżki. Tort wstawić do lodówki, aby polewa zastygła. Następnie w bok tortu wcisnąć ostrożnie połówki papieru ryżowego. Przed podaniem na środku wbić topper. Można przyozdobić świeżymi malinami. Całkowity czas przygotowania: ok. 16 godzin Liczba porcji: ok. 16 Trudność: średnia Koszt: wysoki Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie. Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Pyszny i prosty krem czekoladowy z malinowym musem to doskonały pomysł na deser, który możesz serwować w trakcie spotkań ze znajomymi lub podczas obiadów w rodzinnym gronie. Czekolada w połączeniu ze świeżymi malinami zamienionymi w lekki mus sprawi, że taki deser stanie się ulubionym przysmakiem podczas letnich spotkań. Sprawdź nasz przepis na krem czekoladowy z musem malinowym! Przygotuj krem budyniowy według przepisu na tyle opakowania, nie dodając dodatkowej mąki. Przykryj folią. Odstaw do ostudzenia. Przygotuj galaretkę malinową w 100 ml wody. Dobrze rozmieszaj. Zmiksuj z malinami. W pucharku ułóż warstwę kremu budyniowego, przełóż warstwą przygotowanego musu malinowego i zakończ przekładanie kremem budyniowym. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodając do niej 2 łyżki śmietanki. Wylej masę czekoladową na warstwę budyniową i posyp całość malinami. Krok 1 z 5 Przygotuj krem budyniowy według przepisu na tyle opakowania, nie dodając dodatkowej mąki. Przykryj folią. Odstaw do ostudzenia. Krok 2 z 5 Przygotuj galaretkę malinową w 100 ml wody. Dobrze rozmieszaj. Zmiksuj z malinami. Krok 3 z 5 W pucharku ułóż warstwę kremu budyniowego, przełóż warstwą przygotowanego musu malinowego i zakończ przekładanie kremem budyniowym. Krok 4 z 5 Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodając do niej 2 łyżki śmietanki. Krok 5 z 5 Wylej masę czekoladową na warstwę budyniową i posyp całość malinami. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Nie wiem jak Wy, ale ja już czuję ta zbliżającą się wielkimi krokami jesień za oknem! A co za tym idzie i na blogu zacznie gościć coraz więcej jesiennych ciast. Na zakończenie więc słodkiego lata muszą być jeszcze maliny! Dziś przygotowałam dla Was przepis na lekkie, puszyste ciasto musowe – na basie musu czekoladowego i musu malinowego. Ciasto jest bez pieczenia, więc robi się je błyskawicznie! Mam nadzieje, że wypróbujecie! Polecam! SKŁADNIKI: * biszkopty okrągłe – 15 szt MUS CZEKOLADOWY: * twaróg 3 x mielony – 300 g * czekolada 50% – 100 g * śmietana 36% – 200 g – do ubicia * cukier puder – 50 g * żelatyna – 2 łyżeczki MUS MALINOWY: * puree z malin ( pulpa ) – 150 g * śmietana 36% do ugotowania – 200 g * śmietana 36% do ubicia – 200 g * cukier puder – do smaku * żelatyna – 2 łyżeczki SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: MUS CZEKOLADOWY: Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody. Odstawiamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy, dokładnie mieszamy z żelatyną ( powinna się rozpuścić ). Twaróg ucieramy ze śmietaną i cukrem pudrem. Do utartego dodajemy czekoladę z żelatyną ( hartując wcześniej jak zupę ) – miksujemy. MUS MALINOWY: Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Puree z malin gotujemy z 200 g śmietany, lekko studzimy. Po lekkim wystudzeniu dodajemy żelatynę, rozpuszczamy. Śmietanę ubijamy na puch dodając pod koniec cukier puder, ubitą dodajemy do krem malinowego, delikatnie mieszamy, by napowietrzyć. Całość wylewamy na schłodzony, czekoladowy spód. Posypujemy malinami, chłodzimy.

ciasto czekoladowe z musem malinowym